Jornadas Balfegó en Aragón 2020
¿EN QUE CONSISTEN? Las Jornadas del Atún Rojo Balfegó son una magnífica oportunidad para degustar el auténtico atún rojo en todas sus modalidades. Se celebran en distintas ciudades y los restaurantes que participan crean para esos días un plato o menú exclusivos para celebrar lo que ya se considera la […]
Tres originales maneras de disfrutar Gazpacho
¡Hola de nuevo Gourmets! Os dejamos unas ideas sencillas y de lo más divertidas por gentileza de nuestros amigos y proveedores de Gazpacho Solfrio para combatir este calor y disfrutar del mejor gazpacho que hayáis probado… El gazpacho es un plato tradicional que puede variar tanto en su elaboración como en la […]
Tataki de chuleta premium Okelan
Calidad y sabor que sorprenden. Así es el plato de Tataki de Chuleta, ¿lo conoces? Aunque el cocinado es bastante rápido y sencillo, hasta que llega a la sartén, el tataki de chuleta sigue un proceso que es totalmente lo contrario. El taco de carne con el que se realiza el […]
Tataki de magret de pato Rougié al sake con ensalada de algas y tonkatsu
El tataki es una forma de preparar la carne o el pescado en la cocina japonesa que se ha puesto muy de moda en nuestra gastronomía, por eso te enseñamos a elaborarlo con un magret de pato Rougié. Si te gustan los sabores exóticos y los tatakis son uno de tus […]
Armonía entre jamón ibérico y vinos en Campomar
Según Carlos Delgado, el vino generoso, los blancos y el cava son los más idóneos para el maridaje con el jamón ibérico de bellota El lunes tuvo lugar en la sede de Campomar Selección Gourmet, una exclusiva cata titulada “4×8. Multiplicando los sentidos”, dirigida por el crítico enogastronómico y Premio Nacional de Gastronomía, […]
Bodega Campomar: Pago Traslagares
Este mes destacamos una reciente incorporación, los vinos de la Bodega PAGO TRASLAGARES. Dos vinos pertenecientes a un proyecto nuevo y ambicioso, empezado en el año 2009. Pese a ser una bodega joven y con poco recorrido ya cuenta con varios premios en su haber. Situada en la provincia de […]
El atún rojo de Balfegó conquista 120 establecimientos de Aragón
Las II Jornadas de Balfegó, organizadas por la marca atunera y Campomar, su distribuidor en Aragón, se celebran del 1 al 10 de junio en 41 localidades de las tres provincias. El auténtico atún rojo Balfegó, una de las productos más preciados del mar, va a conquistar Aragón con las […]
Olasagasti: las mejores conservas del País Vasco
Olasagasti apuesta fuerte por un producto de calidad y por la innovación en las conservas, con su nueva línea ‘Abrir y Zampar’. He aquí la prueba. Teníamos muchas ganas de que llegara este día, y es que Olasagasti es una de esas casas a las que se le coge cariño. […]
Degustación Verstegen
Campomar organiza una demostración de productos Verstegen para carnicerías y charcuterías Verstegen es una marca holandesa especializada en especias, salsas y adobos con más de 130 años de historia, presentará sus productos en una demostración de aplicaciones y nuevas propuestas de elaborados el lunes 18 de junio. Campomar Selección Gourmet llevará […]